豊水

豊水は滑らかな食感と「糖度、酸味」のバランスがとれた味を特徴とする「幸水」×「石井早生× 二十世紀」を交配してできた日本梨を代表する超優良品種です。

＊2003年に、果皮色、自家不和合性遺伝子型、DNA解析などの調査から、「豊水」は「幸水」×「イ-33」の交配により育成された可能性が非常に高いことが明らかになりました。（農研機構）

 

下記食味レーダーチャートは私個人の味覚をもとに作成しましたので品種選びの参考としてください。